中国新闻服务，北京，5月13日，标题：米兰开业的茶餐厅：“新含义”和“心脏”点心 中国新闻服务记者吴坎 在意大利的米兰中央火车站附近，每天都有一家名为Mu Dimsum的茶餐厅。餐厅的点心结合了中国和西部成分，不仅充满了新的，而且充满了思考。餐厅和第二代海外中国人的所有者周·苏利（Zhou Suili）最近接受了中国新闻社的一位记者的采访，讲述了如何在国外探索“新中国食品”。 最近，周·鲁里（Zhou Ruili）在“ Mu Dimsum”茶餐厅里。 （面试官提供的图片） 他的父母早年在意大利工作。周在他10岁那年再次与父母一起去米兰。在21世纪的第一届巴哈吉（Bahagi）中，米兰街道上的许多中餐馆。这些餐厅中的“外国版本的中国食品”，例如海鲜炸面和杏仁家禽也是在周帆里的记忆中的中国菜的味道。 “当时最常见的菜是杏仁鸡。炸鸡被杏仁炸了，味道酸又甜。”周·赛里（Zhou Saili）说，要满足当地人的口味，中国餐馆改变了与传统中国菜不同的菜肴。尽管它增强了当地人民对中国食品的意识，但很长一段时间以来，它也被标记为便宜的快餐。 为了改变中国粮食的一切刻板印象，周·苏利（Zhou Suili）决定从事中国食品行业。 2018年1月，“牛奶点心”正式用450平方英尺的餐厅销售商开业，米兰商业中心就在附近。厨房是完全透明的，餐馆看到了进行点心的整个过程。 吃山，吃山和海。您需要在本地找到新鲜食材。如何使用当地食材来证明中国菜的味道是一个巨大的挑战。周帆赛ID：“餐厅厨师在马来西亚是中国人，助理厨师是意大利人。我们经常思考并重复尝试一道菜。” She gave an example: "The traditional Mara cake has a dry taste. We used Italian egg white sauce to match Mara's cake, and replaced the masala white wine with egg white sauce with shaxing rice wine, adding a different taste. We also developed black truffle wild mushroom dumplings, and the local black truffle Mushrooms, soft and juicy and has a rich aroma.The "MU Dimsum" tea restaurant is made using Italian eggnog sauce. （面试官提供的图片） 由于红酒可以增强西方食物的口味，因此一杯茶也可以使中国食物放在舌头上，因此餐厅探索了“茶 +食物”的结合。周·赛里（Zhou Saili）说：“我们使用清爽的绿茶来舔虾饺子的味道，平衡char siu油与pu'er，并用白茶的甜味来转动甜点的甜味。起初，许多loca loca在这种组合中不使用featers。现在之后。透明 该餐厅还结合了其他美食，以推出一系列新的点心风格。例如，用鱼子酱装饰的北京烤鸭，由旧花煮熟的葡萄酒烹制的huadiao红虾，加入云南鸭面的冰淇淋，冰淇淋和黄色糊状的蟹肉小面包，等等。 周·赛尔（Zhou Saiil）介绍说，为了恢复酥脆和融化的北京皮肤质地烤鸭子，他们长期以来一直在寻找爱尔兰的合适的鸭子品种，然后重复泥浆食谱和烹饪时间，以确保每只烤鸭子在烤箱中都发亮，饱满。放置盘子时，将鸭皮肤切成小正方形，然后将其与鱼子酱和吐司配对。这种烤鸭子之前可以卖六十或七十。 带鱼子酱的烤鸭是在“ Mu Dimsum”茶餐厅制造的。 （面试官提供的图片） 他认为，在现代生活的快速速度下，用餐不仅是F或饱满，但也可以放松，因此舒适的厚度很重要。每个名称中的“木材”一词，餐厅家具主要是实木，而落地灯则是由天然原木制成的，沿木纹雕刻屏幕浇水，灯光浇水，时间似乎放慢了。站在餐桌上的紫色粘土茶壶，藤托和实木筷子以整洁的方式排列，重复的刺绣和书法和书法和壁画增加了中国美女。 餐厅入口处的窗户显示了各种茶套，茶清单中大约有40个受欢迎的中国茶。这家餐厅每月举行一次茶品尝活动，以介绍茶和茶的历史和文化。每家中国传统的节日餐厅还将在节日中为庆祝活动的传统习俗提供食物。 “当餐厅首次开业时，经常问当地餐馆是否t这是任何“外国版本的中国食品”，例如杏仁鸡。尽管每个人都对中国粮食的了解加深了，但订购这种菜肴的需求逐渐消失。 周在2020年的米其林中国食品推荐清单中也包括了“ MU点心”。Zhou Faya说：“更多的是要专心，并试图尽可能地实质上做所有方面。将来，Careins要为每种零食留下令人难以置信的味道回忆的味道。” 钢琴伴侣，美丽的书“开始” 三家制药公司受到3.25亿元的惩罚，以垄断原材料 特朗普突然提出了中国美国谈判之后的“孤独”，台湾当局轻松地讲话 金色的费尔l强烈，买卖？未来的趋势是什么？ 经济和贸易谈判将向世界注入稳定 在超过3,000元人民币的70元人民币的炸薯条中，这部过期的电影“充满了Moutai Paper” 尽快分享！您的薪水可能更多 您可以在没有医生诊断的情况下获得健康证书吗？对沉阳的两家医院进行了调查和惩罚 在支持该领域的第三代，飞行员的损失以及视觉范围之外的缺点，台湾空军剩下多少战斗力？ 许多90年代后干部担任新职位 “门到门的私人厨房”每个月都能获得数千人民币：激烈的竞争，五星级厨师也进入了该行业。 在勒索之后，互联网上的数百万粉丝和名人自杀了吗？成都警察：这是指导和表演的 食品货架寿命越长，防腐剂越多……是真的还是错误？ 在这一生中，必须去Yuha！ 相机前可爱的孩子是由“互联网名人的孩子”制造线开发的 频繁的腰痛意味着肾脏疾病吗？ 应该受到USCHINA的善意的赞赏 美国赢得了盟友在南中国海“展示肌肉”。专家：许多受伤但没有优势